Kulinarische Genusswerkstatt „Foodie Factory“
Kein Genuss ist vorübergehend, den Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend!
(Johann Wolfgang von Goethe)
Die kulinarische Veranstaltungsreihe „Foodie Factory“ ist eine Genusswerkstatt der besonderen Art. Mitten im Meraner Land werden alpine Köstlichkeiten mit mediterranen Gerichten kombiniert und daraus entstehen dann neue, innovative und vor allem köstliche Speisen.
Foodie bedeutet so viel wie Feinschmecker und das Prinzip der Gemeinschaft ist es, eine Balance zwischen Genuss und Gesundheit zu kreieren. Hobby- und Spitzenköche, teilweise mit Michelin-Stern oder mit Hauben-Auszeichnung, legen sich ständig ins Zeug, traditionelle Gerichte neu zu kreieren. Wichtig dabei ist, sich immer wieder neu zu entfalten und ständig mit unterschiedlichsten Zutaten zu experimentieren. Diese Köstlichkeiten werden dann an ganz ausgefallenen Orten rund um Meran zur Verkostung angeboten. Dabei sollen stets ein Werkstattcharakter und das „Mitmachen“ im Vordergrund stehen.
Wichtig ist, sich auszutauschen, Neues zu lernen und alte Rezepte neu zu kreieren.
Im Urlaub bei entspannter und lockerer Atmosphäre, ein eigenes Rezept zu kreieren, hat schon etwas Verlockendes. Auch Kinder sind immer wieder herzlich willkommen. Alle die sich nicht an den Herd trauen, können ganz einfach nur als Genießer dabei sein. Wichtig ist sich anzumelden, denn sonst sind die beliebten Plätze schon vergeben.
Veranstaltungen der Foodie Factory:
| 02. August | „Ultner Genuss Bergbrunch“ (Ultental) |
| 23. August | „Gompm Alm – the Unplugged Taste“ (Schenna) |
| 01. Mai – 30. September | „Sterne im Pfossental – Hoch oben is(s)t man leichter“ (Pfossental) |
| Bis 20. August (jeden Donnerstag) | „Wildes Kochen am offenen Feuer – Highlight für Kids“ (Schenna) |
| 26. August und 23. September |
„Innischaugn – Einblicke in die Schnalser Bauernkuchl“ (Schnalstal) |
| 17. September | „Cityhotel Merano – Kitchen reloaded“ (Meran) |
